Elegir las mejores opciones para alimentarse por covid-19 puede ser un aliado para aliviar síntomas de la enfermedad, por lo que se recomienda evitar alimentos precocinados y comida chatarra.
No existe un tratamiento en el área nutricional para la enfermedad. Es más, en ningún caso la alimentación por sí misma evita o cura una enfermedad. Pero, es cierto que algunos nutrientes ayudan al sistema inmunológico.
¿Qué aconsejan los profesionales sobre la alimentación por covid?
- Mantener una buena hidratación es de vital importancia. La ingesta de líquidos debe ser la recomendada o en su defecto de 1,5 lts por día, principalmente si se presentan síntomas de tos o fiebre alta.
- Ingerir más de cuatro raciones de verduras y frutas en el día, deben ser frescas y coloridas para asegurar una buena cantidad de nutrientes. En los casos que se sufra dolores de garganta, o falta de apetito se deben realizar una dieta de puré y cremas.
- Legumbres, harinas y cereales integrales: estos forman un grupo importante en las bases de una alimentación saludable. Lo recomendable es seleccionar granos enteros y acompañarlos con verduras.
- Productos lácteos: constituyen una fuente extra de calcio, pero se deben descartar los que contienen altas concentraciones de azúcar como los saborizados o con frutas.
- Alimentos de origen animal: Las carnes magras y blancas son las de preferencia, en este grupo no se incluyen a los embutidos ni fiambres. También se deben preferir métodos de cocción que no sean altas en grasas, como a la plancha, salteado o asado.
- Grasas saludables: Como lo son los frutos secos, semillas y aceite de oliva. Generan efectos útiles en la sangre, pero siempre que su consumo sea natural, sin fritar ni agregar sal o azúcar. Todos contienen mucho potasio, magnesio, ácido fólico, etc., y ayudan a las plaquetas de nuestro organismo. El aceite de oliva es un antiinflamatorio natural y se sugiere su incorporación por sus beneficios a la salud cardiovascular.
Adquirir hábitos saludables es fundamental para alimentarse si padeces covid-19. El organismo va a fortalecerse si cuenta con los nutrientes necesarios por lo que va a mantener alto el sistema inmune que lucha contra la enfermedad.
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